Rezept für 4 Person

• 240 g Kidneybohnen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Paprika, edelsüß
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Reis, gegart, kalt
• 30 g Paniermehl

1. Bohnen abtropfen lassen, den cremigen Bodensatz auffangen.
2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, Tomatenmark kurz mitdünsten
3. Bohnen mit 4-5 EL Abtropfflüssigkeit dazugeben, mit Oregano und Paprika würzen.
4. 4-5 Minuten mit offenem Deckel kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Bohnen mit dem Stabmixer nicht zu fein pürieren, mit Reis und Paniermehl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 30 Minuten kalt stellen, dann Pattys formen.